Brötchen, Brot, Kuchen und Kekse nach traditionellen Rezepten
Frische Brötchen, kräftiges Brot, leckere Kuchen und Torten und knusprige Kekse, das und noch viel mehr gibt es in jeder Bäckerei. Bei uns wird nach traditionellen Rezepten gebacken. Viele unserer Produkte entstehen nach Rezeptvorlagen vom Urgroßvater, der 1912 die Bäckerei Gnauck Neukirch/Lausitz eröffnete. Inzwischen führen wir in der 4.Generation das Unternehmen und backen dabei immer noch mit Liebe und traditionellen Rezepten. Dass wir damit richtig liegen, beweisen uns jeden Tag die vielen Kunden, denen unser Brot und Kuchen schmeckt.
Natürlich halten wir nicht nur an Altem fest. Auch neue Rezepturen entstehen in unserer Backstube und verwöhnen Ihren Gaumen. Von herzhaften Brotsorten über süßen Kuchen bis hin zu verführerischen Torten für die große Feier entsteht in unserer Backstube alles, was Ihr Herz begehrt. Natürlich backen wir Ihnen auch gern Ihre ganz speziellen Sonderwünsche. Ansprechen müssten Sie uns aber dazu. Denn schließlich wissen wir nicht, worauf Ihr Gaumen gerade Appetit hat oder was Sie demnächst Ihren Gästen anbieten wollen.
Eins wissen wir aber ganz genau, Top Qualität ist bei Ihnen immer gefragt. Deshalb achten wir auf hochwertige Rohstoffe und verzichten auf künstliche Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker.
| Bäckerei Gnauck Neukirch
In unserer Bäckerei entsteht alles, was Sie an Backwaren benötigen. Frische Brötchen, deftiges Brot und leckerer Kuchen steht jeden Tag auf unserem Plan und in unserem kleinen Geschäft. Gern backen wir auch nach Ihren Wünschen. |
Partyservice Gnauck Neukirch
Sie planen eine große Feier und wollen nicht selber an den Töpfen stehen? Dann nutzen Sie unseren Partyservice. Wir kochen, backen und braten für Sie, was das Zeug hält. Sie können sich den Tag freinehmen und mit Ihren Gästen feiern. |
Früher gab es nicht einfach einen Bäcker. Das Bäckerhandwerk war in verschiedene Bereiche unterteilt. Neben dem Schwarzbäcker und dem Weißbäcker gab es den Pfefferkuchenbäcker und den Zuckerbäcker. Doch seit 1752 liegt das Backen nur noch in den Händen von Bäckern und Konditoren, die sich um Ihr leibliches Wohl kümmern. Doch auch heute gibt es Unterschiede. Bei Brötchen und Brot aus der Backindustrie bleibt der Geschmack häufig auf der Strecke. Schon nach kurzer Zeit sind die Backwaren zäh und ungenießbar. Die Produkte sehen zwar schön aus, der Geschmack hält aber nicht, was die Brötchen, Brote, Kekse und Kuchen versprechen.
Wir backen noch nach alten Traditionen. Und das ohne Stabilisatoren, Emulgatoren, Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärker und diverse High-Tech-Enzyme. Bei uns wird noch täglich der Sauerteig fürs Brot angesetzt und der Kuchen wie bei Muttern gebacken. Backmischungen haben in der Bäckerei Gnauck Neukirch keinen Platz.